第１回は｢B 食｣を紹介します。

B級のBではなく、店名｢Baelz｣の頭文字のBに由来します。福井に移転し新たにスタートするにあたり、食パンに力を入れていきたいという思い、そしてベルツを象徴する食パンになるようにという願いから｢B食｣と名付けました。

その特徴は、①国産小麦粉100%②自家製酵母による発酵③卵、乳製品不使用という３つのこだわりが詰まっています。４種類の小麦粉をブレンドすることで、しっとり感と歯切れの良さをバランス良く実現しています。是非１度、トーストして何も付けずそのままお召し上がり下さい。